投融界讯滇橄榄又名云南余甘子，是一种重要的药食两用植物资源。滇橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。果实入药，具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之功效。现代研究，滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。
云南省是全国野生滇橄榄分布最广、产量最高的省。据调查统计，云南省成片的滇橄榄林高达60万亩—70万亩，适宜生长面积达300万亩以上，年产鲜果大约万吨左右。然虽滇橄榄可要食两用，且产量丰富，但利用率却很低。张志美应当地政府邀请，将这种坚酸苦涩的滇橄榄果实充分利用，酿造出甘香醇正的保健美容果酒。近日，投融界就该项目采访了张志美。
40年从业老中医，研发专利滇橄榄果酒
张志美1976年从昆明医学院毕业之后，在当地人民医院从事医务工作23年，后专注从事中草药有效成分研究开发。2007年开始研发滇橄榄系列产品，期间获得国家发明专利四项，被聘为发明家协会会员、中国科技部特聘专家委员，被收录华人专家人才库，同时被收录入中华名人大典。该产品是依据国家级专利技术所试制的滇橄榄果酒，它是一种以云南特有的野生植物果实“滇橄榄”为主要原料制备的发酵果酒。滇橄榄具有的美容、降血糖、降血脂、调节血压等功能均被国家科学界、医学界所公认，已被联合国列为世界三大保护珍贵树种之一。
该专利包涵了滇橄榄的糸列开发，可生产七个系列，十多个单品，是循环利用，初步预算，产业开发一半，即可形成二十亿左右中型产业。另有两项专利：1、在烟丝中添加一定浓度的果酒，劣质香烟口感可提升至中高档；2、用处理后的果汁调饮料，口感有可口可乐风味，但味觉比可乐强十倍，是经处理后的果汁粉作为食品添加，不但补充维生素，矿物质，还可以开发出针对不同人群的保健食品。
汲日月精华，酿酒500吨，急需市场开拓
据张志美介绍，云南省是全国野生滇橄榄分布最广、产量最高的省，每年可采收150O0吨纯野生滇橄榄，每公斤滇橄榄收购价格约为3元/公斤，每公斤滇橄榄可酿1一斤果酒。该产品属全国独创，有专利保护，技术成熟；符合绿色、生态、可持续循环经济，可得到政府扶持；产品附加值高，经半年的试销，生产方和销售方盈利均保证百分之二百；在目前市场中无竞争对手的产屈指可数，盈利空间无限。多年来，张志美投资八百万，酿制滇橄榄果酒50O吨，去年下半年小批量投放市场，反响非常好；应经销商一致呼吁，现对产品完善包装，稳定和扩大产销规模，进行市场宣传，项目前景广阔。为了尽快扩大生产规模和完成视市场推广及投放，张志美希望通过投融界的帮助融资2000万元，可出让公司股权20%-30%。“如果有优秀的市场运作团队愿意收购整个项目，我也非常欢迎。我可以加入该团队，为整个产品做研发生产。”今年已经64岁的张志美，大半辈子都在和中草药研究打交道，如今也只想安静地研发滇橄榄。
张志美强调，该产品营养及保健价值很高。经分析测试表明，滇橄榄果酒含有十分丰富的维生素C，其Vc含量每百毫升为500mg，同时还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、18种氨基酸、有机锗，以及锌、硒等人体所需要的微量元素。 滇橄榄不但能有效的清除人体自由基，更神奇的是对人体血液中的尼古丁、重金属中毒，有较彻底的清除功能，堪称人体血液最有效的清除剂。
